lunes, 6 de noviembre de 2017

Ensalada de Kale y granada con vinagreta de naranja y jengibre


En casa somos muy de ensaladas, es un plato versátil en el que puedes combinar un montón de ingredientes y jugar con los sabores. Lo curioso de esta ensalada es la vinagreta ya que nunca había probado esta combinación y he de decir que nos ha encantado. Para prepararla vamos a necesitar:


Comenzamos preparando la ensalada y para ello lavamos y picamos el kale y los tomates cherry. Añadimos gajos de naranja, granos de granada, almendras tostadas y una buena cucharada de semillas de chía. Aquí podemos jugar con los ingredientes que tengamos en la nevera y añadir o quitar elementos a nuestra ensalada.


Para preparar la vinagreta trituramos los gajos de media naranja junto con el zumo de naranja, el aceite de oliva virgen extra y una cucharada de jengibre fresco rallado. Salpimentamos la ensalada y le añadimos la vinagreta en el momento en que vayamos a consumirla. Ya tenemos un primer plato sencillo y delicioso con el que sorprender en casa.


2 comentarios:

  1. Que colorida y que rica, me ha encantado, besos

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  2. Te ha quedado un plato de relujo y seguro que esta de rexupete.
    Bicos mil wapa.

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Muchísimas gracias por vuestros comentarios, me hacen mucha ilusión.
Por falta de tiempo no participo en cadenas de premios pero muchas gracias por pensar en mí.