lunes, 6 de mayo de 2019

Arroz estilo sudafricano


Esta recta la hice para una fiesta temática con unos amigos que acababan de llegar de Sudáfrica, un viaje que recomiendo a todo el mundo. Nunca lo había hecho y desde que lo probamos es uno de esos acompañamientos a los que solemos recurrir. Es muy sencillo y está cargado de sabor así que ahí van los ingredientes que necesitas para prepararlo.


Comenzamos poniendo en un caldero un chorrito de aceite y agregamos las especias y el azúcar. Rehogamos un minuto antes de incorporar el arroz y remover hasta que tenga un tono brillante. Incorporamos el caldo y dejamos cocer.


A media cocción incorporamos las pasas y dejamos que se cocine hasta que se evapore todo el caldo y el arroz quede cocinado y suelto. Servimos como acompañamiento de un delicioso Bobotie (la receta puedes encontrarla aquí )



2 comentarios:

  1. Sin duda es un plato de lo mas sencillo de preparar y seguro que esta de rexupete ,de buena gana daba cuenta de un plato no deja de decirme.
    Bicos mil y feliz inicio de semana wapa.

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  2. menuda pintorra tiene este arroz, lo voy a probar, es que sólo las fotos te transportan a otro lugar

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Muchísimas gracias por vuestros comentarios, me hacen mucha ilusión.
Por falta de tiempo no participo en cadenas de premios pero muchas gracias por pensar en mí.