lunes, 15 de abril de 2019

Tarta mousse de Kinder


Para mi ahijada, Nora, no hay nada mejor que el huevo Kinder. Es más, cada vez que me voy de viaje le pregunto ¿qué quieres que te traiga Nora? Y ella me responde "un huevo, madrina" así que ya pueden imaginar para quién hice esta tarta. Es muy sencilla de preparar, suave y deliciosa así que ahi van los ingredientes que vamos a necesitar.


Comenzamos preparando la base de la tarta y para ello trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida. Mezclamos hasta que la galleta quede con aspecto de arena mojada. Vertemos en un molde desmontable y presionamos con una cuchara para que la base quede compacta. La dejamos en la nevera para preparar el relleno.


Para el relleno ponemos las dos hojas de gelatina a remojo en agua fría. Ponemos la nata a batir junto con el azúcar glasé. Una vez que la nata está bien montada derretimos los 300 gramos de chocolate Kinder en el microondas.


Una vez que el chocolate esté fundido le añadimos las hojas de gelatina bien escurridas y removemos enérgicamente para que se deshagan del todo. Incorporamos a la nata montada y batimos hasta que se incorporen los ingredientes. Vertemos en el molde y dejamos que la tarta coja consistencia al menos 8 horas antes de desmoldarla y decorarla.


Una vez transcurridas las ocho horas preparamos la cobertura de chocolate. Simplemente tenemos que derretir en el microondas el chocolate junto con la misma cantidad de nata. En menos de un minuto tendremos el chocolate derretido. Mezclamos bien y dejamos atemperar antes de desmoldar la tarta y cubrirla haciendo que el chocolate gotee por los bordes.


Para terminar con la decoración montamos el resto de la nata con el azúcar glasé y la metemos en una manga pastelera con una boquilla rizada. Decoramos por todo el borde y añadimos unos trocitos de barritas de Kinder. Ta tenemos lista la tarta que hará las delicias de todos los amantes de Kinder.


5 comentarios:

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