lunes, 18 de junio de 2018

Ensalada con vinagreta de fresas


El verano es una de las épocas en las que más se me apetece comer ensaladas fresquitas pero no por ello vamos a comer todos los días lechuga y tomate, hay miles de variaciones en las que podemos convidar ingredientes y distintas vinagretas. En esta ocasión vamos a preparar una ensalada con vinagreta de fresas. Para prepararla vamos a necesitar:


Comenzamos preparando el pollo, lo salpimentamos y lo hacemos a la plancha. Dejamos que se enfríe completamente antes de cortarlo en tiras. Mientras tanto vamos preparando la vinagreta y para ello trituramos las fresas junto con el aceite, el vinagre, la miel y la cucharadita de mostaza de Dijon. Reservamos.


En una fuente grande ponemos la mezcla de lechugas junto con unas almendras fileteadas y unos arándanos secos. Incorporamos la cebolla cortadas en tiras, las fresas cortadas finamente y el queso de cabra desmenuzado. Por último añadimos el pollo troceado y unas buenas cucharadas de la vinagreta de fresas. Ya tenemos la ensalada lista.


3 comentarios:

  1. No hay quien se resista a una ensalada tan completa...menuda pinta, me encanta. bs

    http://directoalamesa.blogspot.com/

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  2. Uma salada linda e cheia de coisas, ficou bem ao meu gosto.
    Boa semana

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  3. Uummmmmmmmmmm seguro que esta de rexupete te ha quedado de relujo ,tomo nota para hacerla con las fresas escabechadas que tengo en la nevera.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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Muchísimas gracias por vuestros comentarios, me hacen mucha ilusión.
Por falta de tiempo no participo en cadenas de premios pero muchas gracias por pensar en mí.