jueves, 20 de noviembre de 2014

Blondies


¿Y qué es esto de un blondie? Más de uno os haréis esta pregunta y su respuesta es sencilla. Un blondie es un primo hermano del deliciosos brownie pero con dos diferencias fundamentales, no lleva chocolate y a diferencia del brownie los blondies llevan un poco de levadura para darle algo más de esponjosidad. La cave de su sabor es el azúcar, y aunque se recomienda usar azúcar moscabado yo he usado azúcar moreno consiguiendo así ese sabor a caramelo tan característico así que aquí van los ingredientes.


En un bol mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con al azúcar y la vainilla hasta conseguir una pasta homogénea. Le introducimos los huevos uno a uno y finalmente incorporamos la harina y la levadura tamizadas. 


Pasamos nuestra mezcla a un molde para brownies (como yo no tengo lo he hecho en un molde rectangular de pyrex) forrado con papel para hornear y lo cubrimos con las pepitas de chocolate.


Lo horneamos con el horno precalentado a unos 170º grados durante una media hora o hasta que se cocine completamente. Lo dejamos atemperar el el molde antes de pasar el blondie a una rejilla para que se enfríe completamente. A la hora de servir lo cortamos en cuadraditos y listo, ya tenemos una merienda fantástica.


Los probamos fríos pero he de decir que dándoles un golpe de calor en el microondas y acompañados de una bola de helado de vainilla estos blondies son insuperables. Probadlos y ya me contaréis.

17 comentarios:

  1. No lo hice nunca ni lo probé, soy más de brownie, pero algún día hay que catarla porque tiene muy buena pinta. Besiños.

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  2. Muy apetecibles, pues tienen una pinta buenísima! bss

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  3. Tengo una compañera de trabajo que le encantan los blondies, los tuyos estoy convencida de que le volverían loca de emoción. Y a mí también.

    Besitos

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  4. Realmente quiero saber esto primo hermano del deliciosos brownie, Excelente sugerencia ! Me gustó !!

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  5. Ficaram lindos e com pepitas de chocolate eu adoro
    Perfeito para o lanche
    bjs

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  6. Ficaram lindos e com pepitas de chocolate eu adoro
    Perfeito para o lanche
    bjs

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  7. Pero qué ganas tengo de hacerlos en casa!!! Siempre me han gustado mucho, pero nunca nunca los he cocinado!
    Ahora sí que no tengo excusa! los tuyos se ven increíbles!
    Me llevo la receta
    Un besote!

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  8. Que rico, en casa nos gusta el blondi, el brownie y todo!! Te han quedado deliciosos y preciosos con las gotas de chocolate negro, besos

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  9. Ummmmm que pinta tiene, estarán divinos, besosss

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  10. No los he hecho nunca, la pinta que tienen es muy apetitosa.
    Besos.

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  11. Que bueno! Tiene una pinta deliciosa y las fotos son preciosas! Un beso

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  12. Que rico :) y que poquito duraría por aquí! sobre todo estando ya a fin de semana. Un besito!!

    Recetas de una gatita enamorada
    Tengo un concurso de Navidad ;)

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  13. No los he probado nunca pero con la pinta que tiene me lo llevo ya a mi cocina! un beso guapa :)

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  14. Estupendo!! =) Me quedo con la receta a ver cuando puedo hacerla!! =)

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  15. ideal para mojar en el café de la merienda ¡¡¡ besotes guapa

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Muchísimas gracias por vuestros comentarios, me hacen mucha ilusión.
Por falta de tiempo no participo en cadenas de premios pero muchas gracias por pensar en mí.