miércoles, 23 de julio de 2014

Queso batido con mermelada de fresa casera


Éste es un postre sencillo donde los haya y que además está buenísimo. La verdad es que nunca había comprado queso batido hasta que mi hermana Noemi me comentó que ella se lo comía con mermelada para desayunar así que me dije, esto con una mermelada casera tiene que estar de muerte y no me equivoqué. Sólo vamos a necesitar...


Comenzamos haciendo la mermelada y para ello lavamos las fresas y las troceamos. Las ponemos en un bol y le añadimos el azúcar y el zumo de medio limón y las dejamos macerar un par de horas en la nevera (yo las he dejado toda la noche) para que suelten todo su jugo.


Ponemos la mezcla en un caldero a fuego fuerte hasta que comience a hervir, luego bajamos el fuego y lo dejamos que reduzca removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue. 

Cubrimos el fondo de nuestros vasitos con una generosa cucharada de mermelada (o dos) y lo dejamos enfriar antes de cubrir con el queso batido. Lo podemos decorar con unas migas de galleta y listo. Está delicioso así que no lo dejéis de probar.

22 comentarios:

  1. Qué rico!
    Aprovecharé a prepararlo con la mermelada recién hecha de esta temporada...

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  2. No se puede decir que sea dificil de preparar, pero si que es apetecible..

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  3. Qué maravilla de receta y de fotos! Enhorabuena!

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  4. Una receta riquísima y bien sencilla, ideal! Y las fotos una maravilla, enhorabuena, tienes un blog precioso!

    "Les receptes que m'agraden"

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  5. Una combinación realmente exquisita y además queda preciosa. Besinossss

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  6. Menuda delicia de postre ligero y fresquito, me ha encantado :)

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  7. Con esas fotos es imposible resistirse!! me la llevo ahora mismo. Un beso.

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  8. A mi también me gusta para desayunar, utilizo la mermelada casera que en ese momento tenga abierta, aunque prefiero las ácidas como la de fresas o naranja; también queda muy rico con dulce de leche.
    Saludos hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/07/los-alimentos-y-la-hipertension.html

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  9. Me encantan las fotos! Son impresionantes!
    Un beso guapa!

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  10. Pues sí que te ha quedado un buen postres si... yo el queso batido lo he usado para bizcochos y para comer con miel jajaja

    besazos

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  11. ¡Cómo debe estar! Esto tengo que probarlo y las fotos te han quedado preciosas

    B7ssss

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  12. Madre mia que los como todos!! este tipo de postres en verano me encantan, faciles rapidos y fresquitos odo una delicia....Besss

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  13. Uyyy que rico¡¡¡¡¡, tengo que probar el queso batido, besos

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  14. Muy rico, postre y con menos caloría que la nata, me gusta, besos

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  15. ¡Qué delicia! Me quedo por aquí que quiero seguir de cerca tus maravillosas recetas.
    Un besazo!
    Irene

    http://mysweetcakeland.blogspot.com.es/

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  16. Que rico queso batido con mermelada casera, rico rico. bs.

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  17. hummmm que delicia, no se me ocurre un desayuno mejor para un día especial! bstes

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  18. Qué rica combinación de ingredientes, y más si la mermelada es casera, vaya pinta
    Un beso

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  19. Hola Déborah!! acabo de encontrar tu blog, gracias a un blog amigo y me alegro un montón porque me encanta todo lo que veo por aquí, este postre tiene una pinta deliciosa, así que por aquí me quedo como seguidora para no perderme nada. Un saludo!!

    Elena, del blog: Unas Gotas de Imaginación

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  20. Pásate por mi blog que te he dejado un premio :)))

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  21. Hola, vengo del blog de Nieves a conocer el tuyo y a quedarme porque me ha encantado. Ésta receta sin ir más lejos es sana y deliciosa, un postre diez.
    Bsts Con sabor a huerto blogspot.com

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  22. ¡Espectacular! Tiene todo lo que un postre necesita porque sobre todo es sano

    ¡Feliz fin de semana!

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Muchísimas gracias por vuestros comentarios, me hacen mucha ilusión.
Por falta de tiempo no participo en cadenas de premios pero muchas gracias por pensar en mí.