jueves, 22 de noviembre de 2012

One bowl chocolate cake (Tarta de chocolate)

En cuanto vi esta tarta en El rincón de Bea supe que me iba a gustar y la verdad es que me quedo corta. Nos ha encantado. 
Mi sobrino Enzo cumplía 4 añitos y lo celebrábamos en mi casa por lo que había que hacer una tarta especial. Le pregunté ¿de qué quieres la tarta? "De CHOCOLATE tita Debo" No podía ser de otro modo, un sobrino mío tenía que tener chocolate corriendo por las venas (y eso que el niño no es muy goloso, pero el chocolate es chocolate)



Es una receta muy sencilla y como bien dice su nombre se prepara en un solo bol. Lo único que hay que hacer es mezclar todos los ingredientes y hornear el bizcocho. Aquí os dejo la receta.

Ingredientes para el bizcocho
  • 2 huevos
  • 210 g de harina
  • 250 g de azúcar
  • 180 ml de buttermilk (mezclamos 180 ml de leche entrera y le añadimos una cucharada de zumo de limón y lo dejamos reposar unos diez minutos)
  • 180 ml de agua templada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva suave
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 65 g de cacao puro
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato



Ponemos todos los ingredientes en el bol de nuestra batidora teniendo en cuenta que hay que tamizar la harina, la levadura, el bicarbonato y el cacao para evitar los grumos. Batimos durante un par de minutos hasta que todos los ingredientes se mezclen perfectamente. Dividimos la masa en dos partes iguales y horneamos cada una de las mitades en un molde de 15 cm encamisado (engrasado y enharinado) en un horno precalentado a 175º durante unos 35 minutos (comprobar con un palillo que está totalmente hecho) Lo dejamos enfriar unos 15 minutos sobre una rejilla y lo desmoldamos con cuidado para que termine de enfriarse.



Ingredientes para el frosting
  • 300 g de azúcar glas
  • 30 g de cacao puro
  • 150 g de queso crema
  • 225 g de mantequilla
  • 250 g de chocolate negro 70%
  • 180 ml de creme fraiche



Derretimos el chocolate, podemos hacerlo al baño maría o en el microondas (esta última opción es más rápida pero hay que tener cuidado porque es fácil que el chocolate se queme por lo que hay que hacerlo en tantas de 30 segundos)
Batimos la mantequilla y el queso crema a temperatura ambiente durante unos minutos. Le añadimos el azúcar glas y el cacao en polvo tamizados y continuamos batiendo. Es el momento de incorporar el chocolate derretido (templado) y cuando esté incorporado le añadimos la creme fraiche (nata fresca). Batimos unos minutos más y listo. Si vemos que la consistencia del frosting nos ha quedado algo líquido podemos meterlo en la nevera una media hora y veremos como se endurece.



Es el momento de montar la tarta. Unimos los dos bizcochos con una buena cantidad de frosting en la mitad. Cubrimos la tarta con el resto del frosting y le damos la forma que queramos. Yo simplemente aliso la parte superior y hago los bordes acanalados con ayuda de una espátula pequeña. Para decorar he usado bolitas de azúcar de colores y listo. 



A que la tarta está gritando ¡¡COMEME!!, yo la oigo ¿y vosotros? No dejéis de prepararla que es muy sencilla y el resultado es espectacular.

97 comentarios:

  1. Que cosa más rica!!! Y si encima ensuciamos poco.... AUN ME GUSTA MÁS!!
    Te ha quedado precioso y el corte está genial.
    Un besazo. MAR, de EQNME

    ResponderEliminar
  2. Es perfecta...el corte es genial...sabes??? me han gustado mucho las fotos...no sé una luz muy special...besitos

    ResponderEliminar
  3. Guauuuu... ESPECTACULAR!!!! Buen día guapa :)

    ResponderEliminar
  4. Qué bonita!!! Seguro que además estaba deliciosa!

    ResponderEliminar
  5. me encanta!! la foto del corte impresionante!! buenísima!!

    ResponderEliminar
  6. Impresionante! Es una de las tartas más perfectas estéticamente que he visto! Y seguro que también riquisima. Qué bien que se te da la repostería!

    ResponderEliminar
  7. Me encantan estas tartas con esas coberturas irregulares, será porque a mí no se me dan bien decorarlas. Te quedó impresionante y seguro que, como bien gritaba la tarta, fué "deborahda"...jajaja. Besitos.

    ResponderEliminar
  8. Hola Debo! Te ha quedado genial, normal que a tu sobri le encantase

    ResponderEliminar
  9. Madre mía vaya pedazo de tarta! Seguro que al peque te lo metiste en el bolsillo!

    ResponderEliminar
  10. Pero bueno, que pedazo de tarta!! tiene que estar pa chuparse los dedos! Te quedo genial, un beso :)

    ResponderEliminar
  11. ¡Vaya tarta te ha salido!. ¡ Me encanta el corte!, y con chocolate...mmmnnnn.¡qué ganasssss de hincarle el diente!.
    Un saludo

    ResponderEliminar
  12. ME ENCANTA EL ATREZZO DE LA TARTA Y COMO NO, LA TARTA PUES TIENE UNA PINTA DELICIOSA. BESICOS

    ResponderEliminar
  13. ESPECTACULAR no se puede decir otra cosa..........me encantado.............un bico

    ResponderEliminar
  14. Ficou um lindo bolo com essa cobertura ficou perfeito.
    Eu também adoro chocolate.
    bjs

    ResponderEliminar
  15. Eres una genia de la lámpara, de cualquier recetilla consigues siempre algo espectacular. ¡Qué rico! Tu sobri tiene una suerte tremenda... ¡Un beso grande, tita Debo!

    ResponderEliminar
  16. Qué preciosidad de tarta! A pesar de ser fácil de preparar y cómoda, porque todo en un bowl y al horno.. (eso es genial)queda estupendamente bien. Me gustan estas recetas por eso. Además que tus fotos se salen! Te han quedado preciosas...
    Seguro que Enzo tuvo un cumple genial y le encantó la tarta de su tita.

    Un beso!

    ResponderEliminar
  17. Que presentación, que tarta, que bueno tiene que estar. Felicidades Déborah. Todo un postre en toda regla. Un beso desde mi cuineta divertida.

    ResponderEliminar
  18. La tarta genial, el tutorial de Bea siempre es genial y ese corte es maravilloso, simplemente perfecto !!

    ResponderEliminar
  19. Que tarta,se me han puesto los dientes largos,jajaja
    Debo,las fotos fantasticas!!Pasate por mi blog que te tengo una sorpresita!!
    Un beso
    http://cocinandoconanni.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  20. Te ha quedado una tarta impresionante, yo creo que tenemos que ser de la misma familia, como poco parientes...porque lo del chocolate es que es...porque soy mayor que tu...si no te decía ahora mismito "tita Debo hazme una tarta de chocolate"
    Felicidades a Enzo, que no olvidará fácilmente su 4* cumpleaños.
    Salu2 preciosa. Y las fotos/presentación de 10
    Cocinandovoyrecetandovengo.

    ResponderEliminar
  21. vaya pinta mala tiene esto!! jajajajajajaj me apunto esta receta ya mismo!!!
    un besote

    ResponderEliminar
  22. Joer tu sobrino si que sabe ,una tarta asi toica toica de chocolate madre mía que pintaza tiene!!
    La fotos son muy bonitas
    bss

    ResponderEliminar
  23. pues seguro que te hago caso, me la apunto para algún cumpleaños, si es fácil, rica y taaaaan bonita como se vé.....!!!

    ResponderEliminar
  24. Ohhhhhhhh más sencilla y bonita no puede ser esta tarta.
    Un besito

    ResponderEliminar
  25. Te ha quedado genial, me gustan mucho las fotos. Y felicidades para Enzo. Un beso

    ResponderEliminar
  26. Una tarta alucinante!!. Tiene un aspecto realmente delicioso...la intentaré hacer pero no creo que llegue a tu nivel.
    Un besito.

    ResponderEliminar
  27. BRUTAL!!!!!!!!!!
    Si es que las fotos lo dicen todo!!!La verdad es que me están entrando unas ganas de chocolate ahora mismo...grr!
    Besos

    ResponderEliminar
  28. Tiene una pinta realmente exquisita!!!! Se me cae la baba viéndola...
    felicidades a enzo!!!
    Besos!

    ResponderEliminar
  29. Estas son las mejores recetas.... rápidas , fáciles y riquísimas. Un besito

    ResponderEliminar
  30. Qué suerte tiene tu sobrino, te ha quedado perfecta! No hay más q ver las fotos! Un besazo y felicidades a los dos.

    ResponderEliminar
  31. Ya me la he anotado, chiqui, que en dos semanas cumple mi peque 22 añitos y es un goloso chocolatero que no veas.
    Besitos

    ResponderEliminar
  32. impresionante, seguro que rica y muy bonita, un DIEZ!
    bs

    ResponderEliminar
  33. Que preciosidad!! los chicos siempre prefieran las tartas de chocolate.. Tengo un cumple este finde y seguro que prepararé ésta... Besitos,

    ResponderEliminar
  34. PRECIOSA Y DELICIOSA¡¡¡¡, ESTUPENDA TARTA BELEN, YO TAMBIEN LE TENGO ECHADO EL OJO, BESOS

    ResponderEliminar
  35. Deborah ,te quedo divina ,pues no estaria poco contento Enzo con su tarta y con su tita
    besinos guapa

    ResponderEliminar
  36. Divina esta tarta, que corte tiene madre mia. Dificil resistirse a comer solo un cachin :)

    besines guapa

    ResponderEliminar
  37. Hola Déborah, la tarta te quedó impresionante, estoy segura que a tu sobrinito le fascinó, tiene un corte exquisito!!
    Besitos

    ResponderEliminar
  38. Por favor, que maravilla de tarta...el corte es superespectacular!!! si todo junto...!!! Me la anoto a ver si consigo hacer algo parecido...que rica!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  39. hola Deborah cielo yo tambien la oigo que me dice CÓMEME CÓMEME jajaj entre los dulces que hago yo y los que haces tu me va a subir el azucar jajaj te quedo maravillosa como siempre me encanta me la llevo entera jajaj
    !!!! un besin preciosa !!!!

    ResponderEliminar
  40. Madre mía que bien te ha quedado, y las fotos fenomenales !!!! me encanta todo, la tarta, el chocolate , las fotos, la receta, todo. Felicidades !!!
    Te mando un beso

    ResponderEliminar
  41. Muchas felicidades a Enzo y a su tita Debo por esa pedazo de tarta que le ha echo con todo el cariño del mundo, besitos.

    ResponderEliminar
  42. Me encanta como te quedó, muy sencilla y bonita, seguro que deliciosa, felicidades al pequeño Enzo, un besito.

    ResponderEliminar
  43. Tu sobrino sabe muy bien lo que puede pedirle a su tita, y desde luego la tarta no ha podido quedarte mas divina, se ve preciosa, y seguro que con un sabor mas que rico, tus sobrinos tienen mucha suerte con tenerte. Besicos querida amiga

    ResponderEliminar
  44. Que buena pinta, se come solo con la vista, y de sabor tiene que estar riquísima

    ResponderEliminar
  45. Tita Debo, pues decir que te quedó una tarta preciosa, que tu sobrino quedaría encantado
    La verdad es que tiene un corte precioso y la has decorado genial
    Besitos

    ResponderEliminar
  46. Las fotos son una preciosidad!! La receta buenísima.

    Besos!!

    ResponderEliminar
  47. EEyyy, que tartita tan rica y le has dado una presentación de 10.
    Te felicito.
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  48. ¡CLARO QUE SÍ!! quiero un pedacito

    Besosss

    ResponderEliminar
  49. Esta tarta tambien la vi en el blog de Bea y la hice, es espectacular en sabor y facil de hacer verdad? te ha salido genial, me encanta tu presentación bicos

    ResponderEliminar
  50. QUERIDA NIÑA... que POST tan bonito nos has dejado!!!
    Disfruta de esta TARTA Y del fin de semana.
    UN BESO:)

    ResponderEliminar
  51. Te ha quedado preciosa! Yo también tengo esta receta en pendientes desde que la vi.

    Besiños

    ResponderEliminar
  52. A ver,cómo publicas esta maravilla!!! Se me hace la boca aguaaaa...quiero un trocito..qué rica, apunto ya, la quiero hacer..ummmmm y además de presentación muy bonita...

    Besitos...

    ResponderEliminar
  53. Pues si, me está diciendo cómeme pero no me entra la cucharilla en el portátil, me puedes decir como puedo hacer?jajajajaja.Deliciosa.
    Bicos

    ResponderEliminar
  54. di que si¡¡ el chocolate en vena jaja,una tarta muy rica
    besitos

    ResponderEliminar
  55. Mi niña pues a mi ese trocito me está llamando a gritos , pero por no hacerle un feo a Enzo no la voy a comer que sino soy capaz de no dejar ni migajita y no es plan jajaja....
    FELICIDADES ENZO por esos cuatro añitos y por tener una tia tan guay como Debo.
    Me gusta mucho el corte que queda, divina, como tu.
    Besinos.

    ResponderEliminar
  56. Que maravilla de tarta!!!! Seguro que tu sobrino y todos los invitados disfrutaron de lo lindo!!!!!!
    Y además unas fotos preciosas!!!! Besos!

    ResponderEliminar
  57. Que rica!! Y el corte...morimos por ese corte...esta Muchisimas Felicidades para Enzo...bss desdeazucar

    ResponderEliminar
  58. Oye oye, vaya tarta más bonita, no tiene absolutamente nada que enviar a la de Bea! estás hecha un pastelera, lo que daría por catarla...
    Un besito
    Angi

    ResponderEliminar
  59. Envidia sana total, con lo que me gustaría a mí poder comerme un buen trozazo. Toda una experta y atreverte con una tarta de Bea, lo confirma.
    Un besote

    ResponderEliminar
  60. Que tarta más rica y bonita me encanta!
    bss

    ResponderEliminar
  61. Te ha quedado perfecta, mato por una porción!!!!

    ResponderEliminar
  62. Es preciosa esta tarta, y qué pinta tan buena!!! Besotes

    ResponderEliminar
  63. Un lujo!!! Me ha encantado tu terminación, preciosa!
    Besitos

    ResponderEliminar
  64. Hola guapa, ya te veo en la foto con la boina, jaja, con chulas que son!oye la tarta es estupenda, la foto me encanta tan llena de colorido!:) un beso enorme!

    ResponderEliminar
  65. Que tarta tan tan tan bonita, alta y elegante.
    Y el corte... es lo más.
    Me llevo la receta.

    Besos.

    ResponderEliminar
  66. wowwwwwwwwww que maravilla, es espectacular! un besito

    ResponderEliminar
  67. Uaaaaala! que tarta!!!

    Es una pasada ¿me invitas a un trocito? ;-) es la hora del café!!!
    B7sss

    Carmen
    www.atableconcarmen.com

    ResponderEliminar
  68. por favor!! ese corte es un pecado... no se puede poner esa tarta y no mandarnos un trocito... eso no se hace, que lo speas.. hacernos sufrir así!!!!

    si es que está estupenda nena.. qué pintaza por dios..... quieroooooooooooooo!!! y a estas horas.... jooooooooo!!!


    besotes wapa

    ResponderEliminar
  69. Ummmmmmmmmmmmmmmmm matameeeee camion que cosa mas ricaaaaaa ricaaaaaa por dios seguro estaba mala malisimaaaaaaaaaa a que si jis..jis.
    He estado mirando los ingredientes y no tengo para hacer el frosting porque me has puesto los dientes tan largos que me ponia hacerla ya para mañana.
    Tu sobrino no dejaria de hacerte la ola que ricura le has exo ,me encanta como la has presentado con las palomitas de colores que arte tienes xiquilla.
    Por cierto felcidades al cumpleañero aunque sea con retraso.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

    ResponderEliminar
  70. Con una tarta así, no hay quien se resista.
    Un beso

    ResponderEliminar
  71. Hola vecina, que rica tarta. Ayer estuve de cumple en casa de unos amigos y compraron una tarta de chocolate de una afamada pastelería en Tenerife, un desastre no había forma humana de comérsela, te aseguro que la tuya hubiera tenido éxito toral con esos niños.
    Besos.

    ResponderEliminar
  72. que tarta tan rica , lo mismo la hago pronto si tengo timpo claro , tien una pinta estupoenda , besos

    ResponderEliminar
  73. Qué lindo te ha quedado! yo también he colgado hoy un pastel de chocolate! un beso guapa

    ResponderEliminar
  74. Y te aseguro que la voy a comer porque es irresistible, la tengo apuntada y no la voy a dejar pasar.
    Feliz cumple a tu sobrinito ¡Que lindo que con 4 añitos y lo bien que sabe ya lo que quiere!

    ResponderEliminar
  75. Has dicho las palabras mágicas, ¡Tarta de chocolate!, se me hace la boca agua, pero que pinta!

    ResponderEliminar
  76. Super fácil, y con un resultado genial, adoro el chocolate :)

    ResponderEliminar
  77. Deborah, que maravilla, estas hecha una crack!! A las estupendas recetas, hay que sumarle esas impresionantes fotos que estas haciendo últimamente, que dan ganas de darle un bocado al PC. Sigue así!!!!

    ResponderEliminar
  78. Lo confieso... soy adicta al chocolate... Vaya, que empezaba con un trocito de la tarta y si me pongo me la como casi entera!! Buenisima. Besos

    ResponderEliminar
  79. Lo confieso... soy adicta al chocolate... Vaya, que empezaba con un trocito de la tarta y si me pongo me la como casi entera!! Buenisima. Besos

    ResponderEliminar
  80. Que tarta tan rica :) Me han gustado mucho tus recetas, me quedo por aquí para comentarnos de vez en cuando. Besos guapa!
    http://recetasde2.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  81. Hola Déborah guapa, he leído el comentario que me has hecho y me interesa saber como comprimes las fotos, si no te importa y tienes un rato libre mediante mail dime como lo haces, me harías un gran favor. rosyrosell35@hotmail.com
    Un beso.

    ResponderEliminar
  82. Pues ya me tienes aquí a mi también!! Veo que tienes recetas saladas también!! Me encanta!! Enhorabuena por el blog!!

    ResponderEliminar
  83. Déborah, a tu sobrino y a cualquiera que mire esta tarta le entra por los ojos y queda salivando un buen rato, guapa. vaya bien que ye quedó. Fíjate, ya me conformaba con tener un trozo del bizcocho a secas, que ya debe de estar riquísimo. Besinos y felicidades a tu sobrinín.

    ResponderEliminar
  84. Deborah la tarta se ve espectacular, te ha quedado preciosa y seguro que riquísima, menuda pintaza!!!

    Besitos guapa.

    ResponderEliminar
  85. Hola! SOy Maribel de Fresas con Chocolate! He estado ojeando tu blog y tiene una pinta estupenda todo lo que he visto! Me quedo por aquí igualmente! Un saludo! ;)

    ResponderEliminar
  86. Madre mia,que cosa mas buena!Al chocolate no me resisto...vaya pinta mas rica tiene,tanto por fuera como por dentro.
    Besets.

    ResponderEliminar
  87. Que pinta mas buena tiene este One Bowl! Además la presentación esta genial Deborah! Felicidades

    ResponderEliminar
  88. Oh! Qué tarta!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ñam! Me la apunto!

    ResponderEliminar
  89. qué buena pinta tiene y qué fácil parece!
    apuntada!
    besos

    ResponderEliminar
  90. ¡¡Me encanta!! esta tarta debe estar de escándalo, que rico el chocolate.
    Un beso muy fuerte

    ResponderEliminar
  91. Hoy he estado viendo esta tarta, porque tengo que hacer la tarta para el cumple de mi niña... viendo la tuya, me confirmo: voy a hacerla porque tiene que estar de rechupete
    Besotes

    ResponderEliminar
  92. uf! de vertigo ^^
    Tengo que hacerme con un molde de esos que se ven 2 fracciones perfectas por dentro.

    ResponderEliminar
  93. Pues ya me tienes por aquí, navegando entre tus recetas... Algunas ya las he puesto en la lista de pendientes!!

    ResponderEliminar
  94. Que cosa más rica verdad?? me encantó!!
    mil besetes

    ResponderEliminar
  95. Que buena pinta y que presentación ,si que dice cómeme!!!!!Me quedo por aquí echando un vistazo a tus recetas.Saludos

    ResponderEliminar

Muchísimas gracias por vuestros comentarios, me hacen mucha ilusión.
Por falta de tiempo no participo en cadenas de premios pero muchas gracias por pensar en mí.