lunes, 7 de marzo de 2016

Red velvet bundt cake.


El red velvet es uno de los postres que más me piden en mi familia así que sabíamos que este bundt cake estaría entre nuestros favoritos y teníamos razón. La receta es de un blog que me encanta, Food and cook. Este bundt cake está tan bueno que se me hace la boca agua solo de pensar en su sabor así que sin más dilación vamos con los ingredientes que vamos a necesitar:


Comenzamos batiendo la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta conseguir una masa esponjosa en la que la mantequilla haya blanqueado. Seguimos añadiendo los huevos uno a uno y batiendo bien después de añadir cada huevo para que se integre por completo antes de añadir el siguiente.


Incorporamos la vainilla y el colorante y seguimos batiendo. En un bol ponemos el bicarbonato y el vinagre. Hará espuma, es normal, y lo añadimos a la mezcla. En otro bol tamizamos la harina, la sal, el cacao en polvo y añadimos la mitad de esta mezcla a nuestra batidora.


Incorporamos el buttermilk y cuando esté integrado echamos el resto de la mezcla de harina. cacao y sal. Batimos bien y pasamos nuestra masa a un molde engrasado con spray desmoldan (o con mantequilla y harina) y lo llevamos al horno precalentado a 180º durante una hora o hasta que veamos que al pinchar el bizcocho el palillo sale limpio.


Una vez fuera del horno lo dejamos atemperar diez minutos ates de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe del todo. Mientras tanto preparamos el frosting batiendo el queso crema, la nata montada y el azúcar las tamizado. Una vez bien frío el bizcocho lo glaseamos con el frosting y listo, a disfrutar!!


17 comentarios:

  1. Me encanta!! me comía un trozo ahora mismo y de muy buena gana, te ha quedado fabuloso reina.

    Besiness

    ResponderEliminar
  2. Me encanta!! me comía un trozo ahora mismo y de muy buena gana, te ha quedado fabuloso reina.

    Besiness

    ResponderEliminar
  3. Madre que pintaza, yo quiero un trocito, seguro que hago tu receta.bst buen día.

    ResponderEliminar
  4. Madre que pintaza, yo quiero un trocito, seguro que hago tu receta.bst buen día.

    ResponderEliminar
  5. Es delicioso y a ti te queda todo extraordinario siempre !!!
    Besinos desde mi Norte.

    ResponderEliminar
  6. La presentación me encanto.
    Un saludito

    ResponderEliminar
  7. Precioso a la vista y delicioso al paladar.

    ResponderEliminar
  8. Al red velvet no hay quien se resista en cualquiera de sus versiones. Se ve espectacular! Besiños.

    ResponderEliminar
  9. Más bonito imposible y muy rico seguro. El Red velvet me encanta y tu versión es estupenda. Besinos

    ResponderEliminar
  10. Fantástico y bueno este red velvet.
    Feliz semana
    Bss

    ResponderEliminar
  11. me encanta este bizcocho, es tan lucido¡¡.
    besos crisylaura.

    ResponderEliminar
  12. Te ha quedado muy bonito, no es de extrañar que en tu casa triunfe, es que ha de estar bueno de verdad.
    Besos.

    ResponderEliminar
  13. Espectacular no lo siguiente en casa no dejarian de hacerte la ola la foto del corte es de lo mas tentadora no deja de decirme comemeeeeeee.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  14. En forma de tarta lo hago a menudo, pero no como bundt. tiene que estar delicioso!

    ResponderEliminar
  15. No tengo por más que decirte que me gusta todo de este bundt de red velvet, el color, la forma, la esponjosidad, tiene que ser una delicia, besos guapa
    Sofía

    ResponderEliminar
  16. Hola preciosa, no te tengo olvidada pero voy visitando poco a poco. MENUDO COLOR, ESPONJOSIDAD Y QUE PRECIOSO CORTE POR DIOS..... jajajajja. se nota que me gusta verdad? en fin, que si te animas al próximo le cambias un huevo por 70g de remolacha cocida, verás como repites. Muakkkkkkkkkkkk

    ResponderEliminar
  17. Me encanta!! te ha quedado impresionante.

    ResponderEliminar

Muchísimas gracias por vuestros comentarios, me hacen mucha ilusión.
Por falta de tiempo no participo en cadenas de premios pero muchas gracias por pensar en mí.