sábado, 5 de marzo de 2016

Hummus de remolacha.


En casa somos muy aficionados a preparar hummus para cuando viene amigos a cenar a casa y para esta ocasión, en la que venían amigas blogger de cocina, quise salirme de la tradición y preparar este delicioso hummus de remolacha. Para prepararlo necesitaremos:


Podemos prepararlo con remolacha natural aunque yo suelo comprar la que ya viene cocida, menos trabajo. Si la hacemos con la natural tendremos que pelarla y cocerla antes de preparar el hummus. Lo mismo pasa con los garbanzos, podemos usarlos de bote, como hago yo, o tenerlos toda la noche de remojo antes de cocerlos con un poco de sal.


Ponemos todos los ingredientes, salvo las semillas de sésamo, en el vaso de nuestra batidora y trituramos hasta conseguir una pasta homogénea. Probamos y rectificamos de sal antes de servir.


Servimos en un plato o un cuenco y le añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas semillas de sésamo tostado (yo he usado del blanco y del negro) Si lo acompañamos con papadam o naan, es un aperitivo perfecto.


6 comentarios:

  1. Que rico y que color mas bonito le da.Bssss y buenas tardes.

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  2. Tus amigas bloguera a quedaron encantadas. Lo sé yo...
    Me la llevo. Buen fin de semana

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  3. Menuda pinga más rica, estoy segura de que les encantó a tus amigas! ;)

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  4. Me encanta el colorido, el hummus y el recipiente una monada. Besos.

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  5. Te ha quedado fantástico y más colorido y sano no puede ser!! el plato también precioso jejeje

    besos

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  6. ¡Me encanta! La foto no puede ser más bonita!

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Muchísimas gracias por vuestros comentarios, me hacen mucha ilusión.
Por falta de tiempo no participo en cadenas de premios pero muchas gracias por pensar en mí.