domingo, 25 de mayo de 2014

Cappelletti alla barese (pasta con brócoli y anchoas)


Este plato lo vi en la web de Canal Cocina y la verdad es que nos ha encantado. A veces no salimos de la pasta en salsa y nos olvidamos que podemos preparar un plato sano, rápido y delicioso si bañarlo en salsas que le aportan un montón de calorías. Para este plato vamos a necesitar los siguientes ingredientes.


Comenzamos hirviendo el brócoli en abundante agua con sal hasta que esté tierno. Lo escurrimos y reservamos. Mientras preparamos el acompañamiento vamos a hervir la pasta (el tiempo que indique el fabricante) en abundante agua salada (yo he aprovechado el agua del brócoli)


Ponemos un poco de aceite en una sartén antiadherente y le añadimos el diente de ajo finamente picado. A continuación añadimos los filetes de anchoas cortadas y la guindilla (yo le he quitado la mayoría de las semillas para que no picara mucho)


Incorporamos el brócoli y la pasta y salteamos. Salpimentamos y servimos. Yo no le he añadido el queso rallado pues quería hacer la receta lo más ligera posible, pero si no necesitáis perder unos kilillos como yo os animo a que le rayéis un poco de pecorino y os lo comáis a mi salud!!


22 comentarios:

  1. Pues si, yo me apunto a estas recetas de pasta sin salsa que además de sanas nos viene genial para probar diferentes cosas y ahora que viene el calor son rápidas de hacer. Genial como te quedó.

    besazos

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  2. Que buena pinta tienen estos capelletti ademas son ideales para esta epoca,ligeritos y seguro que deliciosos.
    Un besico.

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  3. El plato de pasta tiene una pinta buenísima!! Me encantan los ingredientes :)
    besos linda

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  4. que buena tiene que estar y con este brócoli mucho mas ligera. me llevo la receta

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  5. Me encanta la pasta y con el brocoli no necesito nada mas para tener un fantastico plato unico que seguro esta de rexupete , tomo nota nunca he echo la pasta asi y te ha quedado divina.
    Bicos mil wapa.

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  6. Esta versión es mucho más ligera sin renunciar al placer de comer pasta. Besos!

    Ana

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  7. Gracias guapa!! Una receta saladaaaaaa....... Y pasta.....Mmmmmmmmmmm

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  8. Llevas toda la razón, hay muchas maneras de comer pasta, no solo con salsa y esta es una de ellas. bs.

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  9. que pintaza tiene este plato, me encanta la brócoli y combinada con la pasta tiene que estar de rechupete.
    Besos

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  10. Tienes razón, un plato estupendo para disfrutar de la pasta sin la consabida salsa y que además tiene que estar bien rico !!!
    Besinos.

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  11. Ummmm que ricooooo ummmm me la apunto con tu permiso ummmmm
    Besos

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  12. Estupenda combinacion sana y muy buena¡¡
    Bss

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  13. Ohhh que buena pinta¡ Me encanta además que sea tan sano, mil besiños¡

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  14. Fantastico plato de pasta con verduras. Me encanta con esos ingredientes que le has puesto. Muy sano y con pocas calorías.

    Bss

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  15. Muy buena combinación, te ha quedado rico, rico¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ me gusta besos

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  16. Una combinación perfecta y las fotos una preciosidad, le hacen justicia al plato, que rico, aunque no soy muy de brocoli, estoy segura que así me gustara, besos
    Sofía

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  17. A mi me parece muy rico este plato, creo que no siempre es necesario hacer la pasta con salsa.
    Además queda muy bonito a la vista.
    Besos.

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  18. Que rico, sano y delicioso plato de pasta!
    Y super vistoso.
    Me encanta. bss

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  19. El plato de pasta, buenísimo! Pero lo más que me ha llamado la atención es la preciosa vajilla! Es divinaaaaaaaaaa
    Besitossssssss

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Muchísimas gracias por vuestros comentarios, me hacen mucha ilusión.
Por falta de tiempo no participo en cadenas de premios pero muchas gracias por pensar en mí.

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