domingo, 25 de mayo de 2014

Cappelletti alla barese (pasta con brócoli y anchoas)


Este plato lo vi en la web de Canal Cocina y la verdad es que nos ha encantado. A veces no salimos de la pasta en salsa y nos olvidamos que podemos preparar un plato sano, rápido y delicioso si bañarlo en salsas que le aportan un montón de calorías. Para este plato vamos a necesitar los siguientes ingredientes.


Comenzamos hirviendo el brócoli en abundante agua con sal hasta que esté tierno. Lo escurrimos y reservamos. Mientras preparamos el acompañamiento vamos a hervir la pasta (el tiempo que indique el fabricante) en abundante agua salada (yo he aprovechado el agua del brócoli)


Ponemos un poco de aceite en una sartén antiadherente y le añadimos el diente de ajo finamente picado. A continuación añadimos los filetes de anchoas cortadas y la guindilla (yo le he quitado la mayoría de las semillas para que no picara mucho)


Incorporamos el brócoli y la pasta y salteamos. Salpimentamos y servimos. Yo no le he añadido el queso rallado pues quería hacer la receta lo más ligera posible, pero si no necesitáis perder unos kilillos como yo os animo a que le rayéis un poco de pecorino y os lo comáis a mi salud!!


23 comentarios:

  1. Pues si, yo me apunto a estas recetas de pasta sin salsa que además de sanas nos viene genial para probar diferentes cosas y ahora que viene el calor son rápidas de hacer. Genial como te quedó.

    besazos

    ResponderEliminar
  2. Que buena pinta tienen estos capelletti ademas son ideales para esta epoca,ligeritos y seguro que deliciosos.
    Un besico.

    ResponderEliminar
  3. El plato de pasta tiene una pinta buenísima!! Me encantan los ingredientes :)
    besos linda

    ResponderEliminar
  4. que buena tiene que estar y con este brócoli mucho mas ligera. me llevo la receta

    ResponderEliminar
  5. Me encanta la pasta y con el brocoli no necesito nada mas para tener un fantastico plato unico que seguro esta de rexupete , tomo nota nunca he echo la pasta asi y te ha quedado divina.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  6. Esta versión es mucho más ligera sin renunciar al placer de comer pasta. Besos!

    Ana

    ResponderEliminar
  7. Gracias guapa!! Una receta saladaaaaaa....... Y pasta.....Mmmmmmmmmmm

    ResponderEliminar
  8. Llevas toda la razón, hay muchas maneras de comer pasta, no solo con salsa y esta es una de ellas. bs.

    ResponderEliminar
  9. que pintaza tiene este plato, me encanta la brócoli y combinada con la pasta tiene que estar de rechupete.
    Besos

    ResponderEliminar
  10. Tienes razón, un plato estupendo para disfrutar de la pasta sin la consabida salsa y que además tiene que estar bien rico !!!
    Besinos.

    ResponderEliminar
  11. Ummmm que ricooooo ummmm me la apunto con tu permiso ummmmm
    Besos

    ResponderEliminar
  12. Estupenda combinacion sana y muy buena¡¡
    Bss

    ResponderEliminar
  13. Ohhh que buena pinta¡ Me encanta además que sea tan sano, mil besiños¡

    ResponderEliminar
  14. Fantastico plato de pasta con verduras. Me encanta con esos ingredientes que le has puesto. Muy sano y con pocas calorías.

    Bss

    ResponderEliminar
  15. Muy buena combinación, te ha quedado rico, rico¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ me gusta besos

    ResponderEliminar
  16. Una combinación perfecta y las fotos una preciosidad, le hacen justicia al plato, que rico, aunque no soy muy de brocoli, estoy segura que así me gustara, besos
    Sofía

    ResponderEliminar
  17. A mi me parece muy rico este plato, creo que no siempre es necesario hacer la pasta con salsa.
    Además queda muy bonito a la vista.
    Besos.

    ResponderEliminar
  18. Que rico, sano y delicioso plato de pasta!
    Y super vistoso.
    Me encanta. bss

    ResponderEliminar
  19. Hola,

    ¡Hemos visto que tienes muchas recetas! Te queremos presentar la página Todareceta.es, una comunidad donde los blogueros de cocina pueden compartir juntos todas sus recetas, ¡seguro que los usuarios disfrutarán con tu blog!
    Hemos creado también un Top blogs de recetas, donde podrás encontrar la lista de los más de mil blogs que ya se han añadido, y también podrás añadir el tuyo. ¡Y no te tienes que preocupar, porque todo es gratuito!

    ¡Estamos a tu disposición!
    Andreu
    Todareceta.es

    ResponderEliminar
  20. El plato de pasta, buenísimo! Pero lo más que me ha llamado la atención es la preciosa vajilla! Es divinaaaaaaaaaa
    Besitossssssss

    ResponderEliminar

Muchísimas gracias por vuestros comentarios, me hacen mucha ilusión.
Por falta de tiempo no participo en cadenas de premios pero muchas gracias por pensar en mí.