lunes, 15 de julio de 2013

Brownie cookies

¿A quién no se le apetecen unas galletas para merendar? Si además de ser caseras su ingrediente principal es el chocolate, mejor que mejor. Por eso desde que vi estas galletas supe que iba a probarlas.


La receta la saqué del blog de Silvia, Mi dulce tentación. Y la verdad es que estas galletas son una dulce tentación que se hace irresistible hasta para los menos chocolateros.


Con la ayuda del microondas vamos a fundir el chocolate junto con la mantequilla a máxima potencia durante un minuto. Sacamos del microondas y mezclamos bien hasta que ambos ingredientes se integren. Si vemos que el chocolate no se ha terminado de fundir lo volvemos a introducir en el microondas un par de segundos más (ir de 10 en 10 para evitar que se nos queme el chocolate) Dejamos que se atempere.


Ponemos el horno a precalentar a 180º. En un bol grande mezclamos los huevos a temperatura ambiente junto con el azúcar. Incorporamos el chocolate y la mantequilla fundidos junto con la esencia de vainilla y batimos hasta que se integren bien a la mezcla.


Es el turno de los ingredientes secos. Incorporamos la harina, la levadura, el cacao y la sal tamizados y batimos bien hasta conseguir una pasta cremosa. Troceamos las nueces y se las añadimos a la mezcla de las galletas.


Con ayuda de una cuchara de postre cogemos porciones de masa y las colocamos sobre la placa del horno cubierta con papel de horno. Dejaremos bastante espacio entre una y otra para que no se peguen ya que las galletas se aplanan y crecen. Las metemos en el horno unos 15 minutos con calor arriba y abajo. Fuera del horno las dejaremos reposar diez minutos sobre la placa antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen completamente.


Una delicia para compartir, aunque ya se yo que mi hermana pequeña las querría todas para ella.

36 comentarios:

  1. Con lo que me gusta el brownie en versión galleta tiene que ser irresistible. Tengo ganas de probarlas con la receta de mi brownie favorito. Un besiño.

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  2. oooohhhh... mira, te paso un capuccino y tú me pasas un par de galletitas :)
    se ven riquísimas!
    besos

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  3. Pues sí q son una tentación estas galletas..que pintaza!! Y con lo que a mi me gusta el brownie..Tengo q probarlas!!
    Besos

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  4. Pero qué delicia!!!! Soy una adicta al brownie así que estas galletas tienen que estar exquisitas!
    Las probaré
    Besos!

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  5. yo me iba a merendar a tu casa sin pernsarlo dos veces...que ricas!
    me encanta la textura que tienen, y el sabor ya debe ser una pasada, te quedaron preciosas.
    un besote

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  6. Muy ricas, me dejas babeando viendo las fotos, besos

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  7. Con ese nombre y esa pinta quien se va a resistir a probarlas? Me dan ganas de encender el horno ya!
    Besos

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  8. Maravillosas, exquisitas, un delicioso homenaje chocolateado para las tardes de verano...

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  9. Humm,yo todo lo que lleve chocolate me lo apunto..Que ricas Debo!!:)

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  10. Madre mía que pinta tienen que estar buenísima ;)
    Como Cocino Yo

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  11. tendadoras galletas para merender,desayunar a cualquier hora¡¡
    Bss

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  12. Estas galletas son un peligro, porque con la cosa de que son "galletas" repites y repites, que no es igual que un pastel...

    Te quedaron geniales y una pinta deliciosa.

    Besos

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  13. Con esa pinta tienen que ser adictivas 100% y ya con el choco no te digo nada!!! Fantasticas!
    Besines

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  14. Ay niñita que abandonada te tengo; pero aquí estoy; tus COOKIES me han atraído como un imán.. Felicidades por ellos
    UN ABRAZO LLENO DE AMISTAD :)))

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  15. Muy buenos sabores juntos, el chocolate, la vainilla y las nueces. De este modo se entiende que son una gran tentación. Tienen muy buena pinta.
    Besos.

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  16. Hola guapa!!!! estas coookies son justo lo que andaba buscando..mis hijas siempre me piden este tipo de galletas y siempre estamos probando recetas :)
    Tomo nota de la receta que se ve perfecta y tomo nota del blog de tu marido..será un placer leer de ese viaje que me cuentas!!!! :)
    feliz semana y felices futuros viajes linda!!!!!!!!!
    muas <3

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  17. se ven deliciosas! Las hice una vez y estaban buenas pero no me salieron bonitas para la foto, tengo que repetirlas, tu las has bordado! bicos

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  18. Qué vicio de galletas, si es que para los que nos gusta el chocolate es una perdición. Besos

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  19. Que pintaza!!!!!. Me encantan las cookies y estss tienen una pinra estupenda. Besos

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  20. Me pasa como a tu hermana, que yo no puedo compartir esta maravilla jejeje, que cosa mas rica, y con ese chocolate es una bendicion comerlas, me han encantado, Mil besicos amiga

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  21. Que ricas, son un vicio tener estas galletas en casa.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  22. que ricas!! yo no me resisto, ni por que sean de chocolate, ni por que sean caseras, todo me encanta!!

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  23. ¡Qué rico!. Me encanta las galletas tipo brownies. Es mucha tentación hacer en casa estas galletas. Yo solita me las comería.
    Besos.

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  24. Hola Deborah, cuando se me vaya el empacho del domingo pasado de un brownie que preparé y del cual no quedó migaja alguna, no dudes que intentaré hacer tus galletas. Tienen un aspecto delicioso y algo contundente, como a mí me gustan!

    Bsos.

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  25. A mi me pasa como a tu hermana, las querría todas para mi, que delicia, besos
    Sofía

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  26. Ya estoy tardando en hacerlos! Menuda pinta! Y que buenas fotos! Felicidades!

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  27. Se las vi a Silvia y las anoté para hacerlas, te me has adelantado.
    Además esas fotos son maravillosas.
    Besazos.

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  28. Madre mía, Déborah, tienen una pinta deliciosa!!! Éstas las tengo que probar!!
    Una pegunta: ¿Colocas la masa con la cucharilla, nada más? ¿no hace falta darle forma redoda? Es que te han quedado preciosas, todas igualitas.
    Probaré a ver qué tal me quedan!

    Un saludo!!

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  29. Yo también las tengo pendientes desde que las vi y a ti te han quedado realmente bien.

    Un besazo guapa

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  30. Deborah, estas galletas tienen un aspecto absolutamente irresistible. Se ven por fuera tal cual es un brownie, con esa capa brillante tan característica. Y su interior abizcochado. Tengo que hacerlas sí o sí porque sé que en casa sucumbirán a ellas. ¡Qué mala soy! Ja ja ja.

    Un beso!!

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  31. Déborah, yo también las querría todas para mí, con lo que me gusta el chocolate. Seguro que están riquísimas!!! Besinos y buen verano.

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  32. Me encantan, yo tambien las he hecho y es que es una combinación estupenda sobretodo para una chocoadicta como yo!!!
    Besines

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  33. mmmmmm....pintaza! Hace tiempo que no preparo galletas y la verdad es que es lo que más me gusta preparar de repostería. Precisamente este tipo de galletas que nos enseñas es una de las que tengo pendientes
    Un beso!

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  34. Estas galletas tienen una pinta exquisita, de verdad, tengo que hacerlas!

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Muchísimas gracias por vuestros comentarios, me hacen mucha ilusión.
Por falta de tiempo no participo en cadenas de premios pero muchas gracias por pensar en mí.