lunes, 11 de marzo de 2013

Radiatori con salmón y champiñones

Ya os he contado que a Javi le encanta el salmón ahumado, en mi nevera siempre hay un poco de este sabroso pescado con el que es tan fácil cocinar, ya sea con pasta, en una quiche o en un simple sandwich está delicioso.


En esta ocasión ha caído en un delicioso y sencillo plato de pasta. La pasta combina bien con todo, con un simple chorrito de aceite y un poco de ajo está buenísima pero si le añadimos un par de ingredientes de buena calidad el plato se convierte en una comida de lujo. Y aquí os presento un ejemplo, un buen salmón ahumado, unos cuantos champiñones y poco más hacen de este plato algo a tener en cuenta. Aquí os dejo la receta:


Ponemos una cacerola con abundante agua y un puñadito de sal a hervir. Mientras tanto vamos laminando los champiñones y los ponemos a dorar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen y los dos ajos prensados.


Cuando estén casi hechos incorporamos el salmón cortado en tiritas y lo salteamos bien. Si el agua de la cacerola ya está hirviendo ponemos la pasta a cocer, yo en esta ocasión he usado unos preciosos radiatori pero pueden hacerse con cualquier tipo de pasta.


En cuanto los ingredientes de la sartén estén listos le añadimos un chorrito de salsa de soja y la nata y lo llevamos a ebullición hasta que la salsa espese. Le añadimos la pasta escurrida y a la hora de servir espolvoreamos el plato con un poco de perejil picado. Voilá, ya tenemos otro delicioso plato preparado en un periquete.


83 comentarios:

  1. Buenos días Dévorah, hoy la blogosfera va de pasta.
    Nena la pasta con nata me encanta y ya si le pones salmón me vuelve loca. Javi estará encantado con este plato. Bss y feliz semana.

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  2. Anda qué plato más chulo y más bueno !!! me encanta !!
    feliz semana :)

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  3. Un plato completo y delicioso, el salmón y los chamoiñones van perfecto. Un abrazo y feliz semana, Clara.

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  4. Me encanta tu cocina, y disfruto muchísimo con tus presentaciones, las fotos me maravillan. Enhorabuena por todo Déborah. Un besito y feliz lunes.

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  5. pues abrá que probarlo así con este salmón que a mi pareja tambien le encanta...seguro que le doy una grata sorpresa cuando vea el plato en la mesa....jjejjeje

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  6. La pasta está buenísima con cualquier cosa, pero con ingredientes de buena calidad como tú dices, es lo mejor. Bs

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  7. Que buen plato!!!!!! a mi el salmón ahumado no me gusta pero a mi marido, Javi también, le gusta mucho, así que un día de estos se lo preparo. Las fotos son preciosas. Besitos

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  8. Unas fotos preciosas y una receta exquisita, con todo lo que lleva tiene que estar buenisimo. me encanta! besitos

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  9. Que pinta tiene esa pasta, además contiene dos cosas q me encantan, salmon y champiñones ;)un beso

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  10. Me encanta la pasta en todas sus versiones y con todas sus posible combinaciones, y esta receta me parece ideal, porque a mi también me gusta mucho el salmón.

    Besitos desde Galicia

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  11. En casa tampoco suele faltar el salmón ahumado, es delicioso y para comérselo a bocados, así sin ná, jeje
    Pero un platito de salsa, con salmón y para terminar ponerle un poquito de queso de cabra es más que delicioso, el queso de cabra es otra delicia que no suele faltar en casa, así junto, es un plato 10.
    Besitos, guapa

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  12. No conocía estos radiatori,pero tienes toda la razón, la pasta es de lo más versatil y si la combinas bien es un manjar. A cucharadas se comería mi hijo el salmón ahumado si pudiera. No sabes lo contenta que se pone la señora de la ahumadería que tenemos aquí cerca cada vez que voy a por el salmón.
    Por cierto, las fotos, qué bonitas las haces mi niña.
    Besotes.

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  13. Una manera estupenda de animar un Lunes si señor¡ besiños mil

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  14. Un plato completísimos.
    Besos y buena semana.

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  15. Pues sí que es un plato delicioso, sano y completo, a mi también me encanta el salmón pero en casa solo me gusta a mi así que no lo hago mucho, pero me encanta con cualquier cosa, besitos de la dulce Ali

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  16. Un plato riquísimo, sano y sobretodo facilito que en los dias de diario es lo que más me gusta porque voy muy pillada de tiempo...me llevo tu receta que me ha gustado muchisimo.
    Besitos.

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  17. Ya veo el buen gusto que tiene Javi y que me dices de una tosta con queso crema y salmón ..
    Con pasta le da un sabor genial así que a disfrutar del plato
    bss

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  18. Me encanta la pasta y me encanta el salmón ahumado. Me acabas de abrir el apetito..jejej, te felicito porque es una receta muy apetecible. Ten por seguro que me la copio para hacerla cuanto antes¡¡
    Un saludo de Cocinando en la Fragua de Vulcano.

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  19. Jo niña que escándalo de plato de pasta, que buena combinación que has puesto, me encanta. Besos

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  20. Voy a probar mañana .Te dire como a salido.Besos

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  21. Sin duda que la pasta hasta con aceite de oliva esta rica y si ya le añades ingredientes así de ricos pues ni te cuento Debo..rico,rico..Bs

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  22. que buena pinta por favor!!!:) tengo que probar esta receta :)

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  23. Que hambre!!! a estas horas me comía un plato de estos!
    esto tengo que probarlo! a mi también me encanta el salmón ahumado y el fresco también :D y con pasta lo tengo que probar y te cuento

    gracias besotessss

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  24. Hmmmm, que rica la receta !!! me la apunto, te han quedado unas fotos de nota 10, perfectos.
    Felicidades !!!
    Un beso

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  25. Una receta facil de hacer y sabrosa Un abrazo

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  26. Cómo me gusta la pasta, cualquier salsa le sienta de maravilla y esta de hoy tiene que estar bien rica!!
    Las fotos son preciosas!!
    Besotesss

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  27. Tienen que estar deliciosos y es lo bueno de la pasta que nos ofrece mil formas de realizarla, ¿verdad?
    Besitos

    www.ideasparatuboda.net

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  28. Qué bien acompañada esa pasta, me encanta! Besitos.

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  29. Tienes razón. Aunque todo le sienta bien, me imagino que el salmón le sentará mejor que bien. Besos.

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  30. Habrá que probarlo Déborah, a mi también me encanta el salmón y hoy has hecho un plato exquisito!
    Tomo nota!
    Un besito y feliz semana

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  31. Me lo guardo para la cena, que bueno.bs

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  32. un plato delicioso ,te ha quedado estupendo
    besitos

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  33. Me encanta este plato de pasta Deborah!!! En casa deboramos la pasta, nos gusta de cualquier manera, pero así con salmón aun no nos hemos animado, así que probaré mañana mismo tu receta porqué tengo de todo en la nevera!!!
    Por cierto, el otro día probé la receta del bizcocho de tu primer cumple blog, y fue un éxito!! Nosotros estuvimos de cumple blog la semana pasada y también preparamos una tarta.... Pasate a verla...que creo que te gustará. Eres de las mías, las tartas de queso te gustan (a juzgar x las recetas publicadas :P)
    Besitos guapa, y feliz semana. MAR, de EQNME

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  34. Me encanta el toque de la soja en las salsas, con pasta es una maravilla, deliciosa tu receta, Un abrazo.

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  35. Hola guapísima, tus recetas cada dia me sorprenden más y más!! Qué delicia de plato!! Me ha encantado!! A ver si lo hago un dia, porque se ve realmente delicioso!! Y las fotos, como siempre, te han quedado preciosas :) Un besito guapa, espero que hayas tenido una buena entrada de semana!

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  36. Hola Déborah solo con mirarlo da ganas de meter el tenedor se ve delicioso tomamos nota gracias

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  37. Rico rico, me encanta, tengo un problema a mi marido no le gusta el salmón...............las fotos preciosas.........un bico.

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  38. ¡Qué platazo! Me gusta cualquier tipo de pasta, y tiene que estar buenísima con salmón y queso de cabra. Las fotos le hacen justicia. ¡Qué rico! Besitos

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  39. Preparo yo una pasta muy parecida y me encanta, lo que me falta es el toque de la salsa de soja, que me lo apunto
    Besitos

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  40. Mmm, qué buen plato de pasta!
    La verdad es que siempre nos saca de un apuro con lo que tenemos por la despensa..es muy agradecida, pero con los champis y el salmoncito tiene un toque estupendo...se ve muy rica! un beso

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  41. Qué agradecida es la pasta, tu receta se ve taaaan buena...
    Me ha encantado la mezcla de salmón con champiñones, de 10!
    Besos,
    Aurélie

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  42. Me gustan los ingredientes y esta pasta tan bonita lo convierte en un plato de lujo.
    Besos.

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  43. Me gusta mucho esta receta, a mi gente les va a encantar, así que te la copio.
    He estado viendo tus ultimas recetas y la verdad es que son fantásticas y las fotos están super bien, me gusta mucho tu estilo.
    Un saludo!!

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  44. Que receta de pasta más deliciosa, me encantan los sabores y el color del plato es estupendo, muy primaveral!!!

    Besitos

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  45. En mi casa pasa igual! Adoro el salmón ahumado y siempre hay en el frigo! El salmón en pasta es un acierto seguro y si es una receta tan deliciosa como la tuya aún más!
    Besos dulces!

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  46. La pasta es un acierto seguro y además con la combinaciòn que has usado, se convierte en plato de categoría.
    Un besín

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  47. Estoy contigo, para mí un buen plato de pasta no necesita muchos ingredientes y como tú la has preparado me parece sencillamente deliciosa!
    Besos

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  48. Aquí en casa es que no puede faltar la pasta, y es verdad que está buena con todo, esta receta tuya me parece riquísima, así que me la llevo, que a mi hija le va a encantar.

    Un beso guapa!!!

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  49. Me encanta el salmon y me encanta la pasta, así que voy a probar esta deliciosa receta
    Un beso
    Des de la cuina de l'hort

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  50. Qué rico!!! para mis comidas 'a solas' me viene genial, gracias por la idea!
    Un besito

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  51. Que rico plato de pasta y que completo.
    Creo que le has dado una buena combinacion con esos ingredientes que le acompañan; me imagino lo rico que estaba.
    Besos

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  52. Exquisito Deborah me encanta la pasta es un plato muy completo
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  53. Qué rico!!!, en mi nevera nunca falta el salmón ahumado, esta receta se ve muy buena, me la llevo.
    Besos

    Cocinando con Montse

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  54. ,Me gusta la pasta con nata y champiñones,pero el salmón ahumado no me va mucho ,prefiero el fresco,de todos modos deliciosa.besinos

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  55. Huyyss que buenos!! En casa también nos gusta mucho el salmón, sobre todo a mi hija y así con queso de cabra y nata es el no va más. Se ven deliciosos.

    Besos

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  56. Vaya plato de pasta!!! con salmón, queso de cabra, champiñones...... tiene casi de todo.
    Me encantan estos platos.
    besos,

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  57. Me encantan los radiatori: con esa formita que tienen, se empapan muy bien de la salsa, y quedan riquísimos. Y la receta tuya es estupenda: me gusta mucho la combinación de salmón, champiñones, queso y nata.
    Un besote.

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  58. Holaaa, a mi también me encanta el salmón ahumado y esta pasta también! es una receta de lujo, me ha encantado, y con champis un lujo. Lo único que no me llevo muy bien con la nata en la cocina, por lo demás una pasada!
    Un besooo

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  59. esta combinacion para esta rica pasta esta tremendo de bueno,te ha quedado una combinación magnifica
    beso

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  60. ¡Deliciosa receta!, las fotos quedaron preciosas.
    besos

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  61. Será posible que no tenga tu blog en la lista de favoritos. No tengo perdón, con los comentarios que tu me dejas.
    Me ha gustado muchísimo y al plato de pasta cualquiera se resiste. Un beso y desde luego que te visitaré amenudo

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  62. Qué ricos esos radiatori. nosotras los hemos descubierto hace poco y desde entonces las mandarinas no quieren otro tipo de pasta, jejeje.

    Muy buena acompañamiento le has hecho ;) Besos

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  63. Pues no sé qué ha pasado con el comentario, a ver si ahora aparece... te decía que te ha quedado un plato de lujo, con mucha presencia, que se mete por los ojos, de restaurante italiano...

    Abrazos

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  64. un plato de pasta muy rico, el salmón le va muy bien y de presencia queda genial, bsts

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  65. QUe cosa mas rica!!!
    Me encanta tu receta, tiene muy buena pinta como todo lo que tu preparas.
    Un besazo :*

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  66. No conocía este tipo de pasta, la salsa es similar a una que preparamos nosotros, pero son salmón fresco salteado, manias de una.
    Besicos

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  67. Muy rico este plato. A mi chico le encantaría con el salmoncito. Besos

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  68. Ainss! A mi también me gusta la pasta con salmón. ¡Qué buena se ve, mare miaa!
    En Navidades suelo marinar un salmón de 4 kg, lo más grande que encuentro en la pescaderia. Queda mejor que los que venden empaquetados.
    Besitos.

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  69. Un plato de pasta estupendo ,me encantan todos los ingredientes que le pusiste
    besinos

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  70. Qué rico!! una combinación perfecta, ha quedado un plato muy muy apetecible. Me encanta!!

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  71. Ohh! que rico, me encanta el salmón y esa mezcla tiene que estar muy buena...

    Un besito!

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  72. En casa también adoramos el salmón ahumado y lo preparo de muy diferentes maneras. Tengo que probar tu receta porque luce preciosa y seguro que es toda una delicia.

    Besos.

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  73. Qué rico este plato, a mi hijo y a mi también nos encanta el salmón ahumado...no conocía esta pasta pero queda muy bonita presentada...besitos y feliz puente guapa

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  74. DELICIOSA! A mi también me gusta muchísimo el salmón. Un besito

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  75. ¡Olé! Que me ha gustado esta receta tanto como a Javi, tenlo por seguro, y aunque no me veas tengo en la cara un gesto de aprobación total por los ingredientes que has empleado porque nos gustan mucho. En mi casa esta receta sería un plato único, con lo cual el día sale redondo porque tampoco hay que meterse mucho en tema de fregoteo.

    Una cosita te quería comentar: ¿tienes pensado incluir en tu blog un gadget para seguirte por correo? Si llego tan a destiempo a recetas tan ricas como esta es porque no te puedo seguir por ese medio, que es el que acostumbro. Seguro que mucha más gente te lo agradecería.

    Feliz domingo.

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  76. Interesante receta, buenas fotos, muy apetitosas, me gusta tu blog tiene muchas variantes y es de gran calidad.. Te invito a visitar mi blog de Valencia, con recetas tradicionales de la Comunidad Valenciana.

    http://valenciagastronomic.blogspot.com.es

    Esta semana "la receta de los buñuelos de calabaza " y la semana que viene “La mona de Pascua de Valencia” ¿te lo vas a perder?


    Además, si te gusta la gastronomía valenciana, puedes colocar el código HTML que veras en mi pagina y tendrás acceso directo a mi blog, verás que chulo.

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  77. Esta receta seguro que la hago!! Me gusta la pasta y el salmon. Acabo de publicar otra ensalada con salmon, pero es con lechugas en vez de pasta.
    Un beso!

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  78. esta me la llevo para un viernes de pasta , muchas gracias Déborah, por cierto, te dejo un regalito en mi blog :)

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Muchísimas gracias por vuestros comentarios, me hacen mucha ilusión.
Por falta de tiempo no participo en cadenas de premios pero muchas gracias por pensar en mí.