sábado, 4 de agosto de 2012

Tomates aliñados con jamón serrano



Me encantan los tomates aliñados y cuando le añadimos un poco de jamón serrano y un toque de vinagre balsámico no me puedo resistir. Es una de mis cenas favoritas para estos días calurosos del verano y ahora que estoy de viaje por la costa oeste americana no sabéis cómo los echo de menos. Hoy hemos estado recorriendo el Gran Cañón con más de 40 grados por lo que estos tomates nos hubieran venido de perlas. Aquí os dejo la receta para todos los que podáis disfrutarla.


Ingredientes
  • Tomates maduros
  • Jamón serrano
  • Ajo y perejil
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Crema de vinagre balsámico

Lavamos y cortamos los tomates en lonchas mas o menos finas. Las cubrimos con jamón serrano. Hacemos un picadillo de ajo y perejil y le incorporamos un buen chorretón de aceite de oliva virgen extra. Disponemos los tomates en una fuente o plato de presentación y le añadimos a cada uno una cucharadita de este aceite con ajo y perejil y un poco de crema de aceite balsámico. Desde que la descubrí en el supermercado estoy enganchada a esta crema. Probadla y ya me diréis. Hasta pronto


4 comentarios:

  1. Tienen muy buena pinta. El jamón con el tomate no puede ir mal. Bueno, qué digo, ¡si el jamón no va mal con nada! Además es una receta rápida de preparar, que es lo que busco yo cuando cocino en casa. Me quedo con la idea.

    ¡Saludos!

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  2. Gracias Carol, como bien dices el jamón no puede ir mal con nada. Esta receta me ha sacado de mas de un apuro cuando tengo invitados de imprevisto. Un beso

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  3. Están riquísimos!!! Doy fe de ello, la receta es muy fácil de hacer y el resultado es maravillos :D

    Besos!

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Muchísimas gracias por vuestros comentarios, me hacen mucha ilusión.
Por falta de tiempo no participo en cadenas de premios pero muchas gracias por pensar en mí.