sábado, 21 de abril de 2012

Galletas de canela

Hoy se cumplen seis meses desde que comencé con esta aventura que tanta satisfacciones me está trayendo y para celebrarlo quiero compartir con todos esta receta de galletas de canela. Es una receta muy fácil de hacer y para los que tengáis niños es muy divertida ya que pueden participar en la preparación de las galletas y elegir distintas formas para cortarlas o decorarlas.
Antes de comenzar quiero dedicar esta receta a mi cuñado Javi, al que le apasiona la canela (creo que es capaz de comérsela a cucharadas) por ser uno de mis más fervientes seguidores y por estar siempre dispuesto a probar nuevas recetas (muchas gracias por todo)



Ingredientes
  • 150 gr de harina
  • 120 gr de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 huevo
  • 75 gr de mantequilla


 En primer lugar mezclamos en un bol la harina, la levadura y la canela tamizadas junto con el azúcar moreno.

Derretimos la mantequilla en el microondas, la batimos junto con el huevo y la incorporamos al bol con la mezcla anterior. 

Lo mezclamos todo bien y amasamos hasta incorporar todos los ingredientes.
Es la hora de poner el horno a precalentar a 180º

Estiramos nuestra masa con la ayuda del rodillo sobre un papel de hornear para que no se nos pegue a la superficie de trabajo. No dejaremos la masa demasiado fina y con la ayuda de un cortapastas  iremos cortando las galletas que colocaremos sobre un papel de hornear en la placa del horno.

Debemos de dejarlas separadas entre sí ya que al hornearlas crecen un poco.
Hornearemos las galletas a 180º durante unos 10-12 minutos. Cuando saquemos las galletas del horno estarán muy blanditas pero a medida que se enfrían van endureciéndose. 

Pasados unos minutos, las colocamos sobre una rejilla para que terminen de enfriarse y ya estarán listas para comer.

Ya están listas para comer y acompañadas de un buen vaso de leche hacen de ellas una merienda perfecta.




Espero que estas galletas os sorprenda tanto como a nosotros y ya sabéis que espero vuestros comentarios. Muchas gracias por todo y hasta la próxima receta.





3 comentarios:

  1. Como siempre Déborah me ha sorprendido con esta rica receta, y le he pedido que haga mas postres con canela.

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  2. Primero que nada mucha gracias lo dedicarme una receta, me alaga. Segundo, animo a todo el mundo a hacerlas por que están muy buenas y si tenemos en cuenta que la canela es afrodisíaca, "FIESTA ASEGURADA" je je je.
    Enhorabuena por estos seis meses, que dure mucho mas y que yo lo pruebe.
    P.d.: quiero otro queque de canela estaba espectacular el domingo me zampe lo que quedo por la noche.
    P.d.2: las fotos de esta receta están muy mejoradas, evolucionas, me gusta.
    FELICIDADES!!

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  3. Que buena pinta y que bonitas quedan, un saludo

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Muchísimas gracias por vuestros comentarios, me hacen mucha ilusión.
Por falta de tiempo no participo en cadenas de premios pero muchas gracias por pensar en mí.